Kartoffelpuffer (= Reibekuchen)

August 30, 2018

Kartoffelpuffer Hier zeige ich Euch eines meiner Lieblingsrezepte – herzhafte Kartoffelpuffer (=Reibekuchen). Dazu passt ein knackiger Blattsalat, ein selbstgemachter Avocado Dip, Sour Cream, … Ihr braucht dazu: 1,5 kg Kartoffel 140g Mehl 1 Ei 200g Käse (z.B. Gauda,…) Salz & Pfeffer Und so geht’s: Zuerst schält man …

schneller Feta Auflauf

August 16, 2018

schneller Feta Auflauf Hier zeige ich Euch einen schnellen Auflauf: Ihr braucht dazu: 3 Eier 1 Pkg. Feta (Schafskäse ca. 200g) 100g Schinken 100g Käse (z.B. Gauda) Salz, Pfeffer 1 TL Kürbisgewürz „Hokkaido“ *) Und so geht’s: Die Eier verquirlen und in eine Auflaufform gießen. Den Schafskäse …

Schwammerl Reis

Juli 19, 2018

Schwammerl Reis Da ich gerne Schwammerl suchen gehe, zeige ich Euch hier ein schnelles Eierschwammerl Gericht. Wenn Ihr keinen Reis dazu gebt, könnt ihr dies auch als Schwammerlsauce verwenden. Bewegung an der frischen Luft, kombiniert mit anschließendem leckeren Essen!!! Die Menge reicht für mind. 4 Portionen. Ihr braucht …

Avocado Dip

Juli 5, 2018

Avocado Dip Hier zeige ich Euch einen super leckeren, frischen und leichten Avocado Dip!!!! Vor allem, ist er sehr schnell zubereitet, und man kann ihn mit frischen Gemüse Sticks z.B. Paprika, Gurken, … als auch mit Tacos/Nachos servieren. Er eignet sich auch hervorragen als Beilage zu Kartoffeln, Grillfleisch, Grillgemüse, Fisch, … …

Pizzastrudel

Juni 28, 2018

Pizzastrudel Heute gibt es mal ein ganz schnelles Mittagessen und obendrein noch super günstig! Ihr braucht dazu: 1 Rolle Blätterteig ½ Becher Frischkäse ca. 100g – 150g Salami/Schinken … 1 Pkg. Pizzakäse 1 Ei Pizzagewürz Und so geht’s: Den Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, danach mit Wurst und …

pikanter Kaiserschmarren

Juni 21, 2018

pikanter Kaiserschmarren Es muss nicht immer SÜSS sein, man kann auch mal eine Süßspeise PIKANT machen. Ihr braucht dazu: Für den Schmarren: 100g Mehl 130ml Milch 100ml Mineralwasser (prickelnd) 1 Prise Salz Für die Sauce: 5 Kirschtomaten ½ Paprika ½ Pkg. Babymozzarella 6 Scheiben Gauda 6 Scheiben Schinken …

schnelle Käsespätzle

November 9, 2017

Käsespätzle! Diesmal gibt es leckere Käsespätzle mit Dinkelmehl Ihr braucht dazu: 400g Mehl (ich bevorzuge Dinkelmehl) 4 Eier 2 TL Salz 300g geriebenen Bergkäse ca. 200 ml Wasser (Alternative mit Milch zubereiten) Butter zum Anrösten (ev. gerösteten Zwiebel oder frischen Schnittlauch zum Garnieren) Und so geht’s: Alle Zutaten zu …

schnelle Faschierte Roulade im Speckmantel mit Kartoffelsalat

Oktober 26, 2017

Faschierte Roulade im Speckmantel hier zeige ich euch wie man eine schnelle, einfache und mit wenigen Zutaten – Faschierte Roulade (Rolle) im Speckmantel mit Kartoffelsalat macht: Ihr braucht dazu: ½ kg Faschiertes (gemischt Rind-/Schweinefleisch) 1 Ei, Brösel, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben … (oder wenn es schnell gehen …

Wir machen Pizza!

September 7, 2017

Selbstgmachte Pizza! Heute kochen wir mit meiner Freundin Anna Pizza. Wir vergleichen dazu einen gekauften Pizzateig mit einem selbstgemachten. Der gekaufte Pizzateig von zB Tante Fanny dieser schmeckt sehr gut, wird aber nicht so „fluffig“ wie unser selbstgemachter Pizzateig. Für den selbstgemachten Pizzateig braucht Ihr: – 400g Mehl (ich …

Wir kochen heute den „Hühner Cordon Blues“

August 20, 2017

Cordon bleu mit Kürbiskernpanier! Heute kochen wir den „Hühner Cordon Blues“ – nein wir machen keinen „Blues“ sondern, in diesem Video zeigen wir Euch, wie man einfach und schnell ein Hühner Cordon Bleu zubereitet. Ihr braucht dazu: Hühnerfleisch / Hühnerschnitzel Schinken Käse Salz & Pfeffer Für die Panier: – …

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Pikantes