sommerliche Topfen-Kokos-Pfirsich Creme

Dieses schnelle, sommerliche Dessert könnt Ihr nach Belieben abwandeln.

• verwendet statt Pfirsich Erdbeeren, Himbeeren,… oder anstelle QimiQ – ein Joghurt z.B. Vanille oder gesünder wird es mit Naturjoghurt,…

Ihr braucht dazu:

250g Topfen
250g QimiQ Vanille
250 ml Schlagsahne
30g Zucker
35g Kokosraspeln
1 Pkg. Vanillezucker
2 Pkg. Sahnesteif
1 gr. Dose Pfirsichhälften

Abrieb einer ½ Bio Zitrone
Deko: z.B. Krokant

Und so geht’s:

Topfen, QimiQ Vanille, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer verrühren.

Die Schale einer ½ Bio Zitrone abreiben und in die Topfenmasse unterrühren.

Die Schlagsahne leicht anschlagen, und das Sahnesteif langsam hinzufügen und weiter schlagen bis es schön fest ist.

(siehe Anleitung lt. Verpackung)

Die geschlagene Sahne unter die Topfenmasse heben.

Die Pfirsichhälften abseihen und zusammen mit den Kokosraspeln mit einem Pürierstab fein pürieren. (behaltet eine Pfirsichhälfte für die Deko zurück!)

Danach Schichtweise in Gläser füllen.
Die Menge reicht für ca. 8 kleine Gläser!

Mit folgendem Code erhält jeder einmalig einen 10 % Nachlass im QimiQ Webshop

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Rezept zum Drucken: Topfen Kokos Pfirsich Creme

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen!!!
♡ Eure Lisa ♡