Bratapfel mit selbstgemachter Vanillesauce

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Bratapfel mit selbstgemachter Vanillesauce!

 

heute zeigen wir Euch wie man einen leckeren Bratapfel mit einer selbstgemachten Vanillesauce zubereitet

 

Ihr braucht dazu: 
4 Äpfel
100g Butter
Saft einer Zitrone
50g geriebene Nüsse
1 EL Staubzucker
1 TL Zimt

 

Für die Sauce:
½ l Milch
2 EL Zucker (ca. 40g)
1 EL Vanillezucker (ca. 20g)
2 Eidotter (Eigelb)
1 gehäufter EL Speisestärke
1 -2 Vanilleschoten

 

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Zitrone auspressen, und in die Öffnung der Äpfel gießen. Butter in der Mikrowelle erhitzen und dann über die Äpfel geben. Nüsse, Zucker und Zimt vermengen und mit einem Löffel in die Äpfel verteilen.

 

Im vorgeheizten Backrohr (200°C Ober- & Unterhitze) ca. 30- 40 Minuten backen.
! ACHTUNG ! Backzeiten können unterschiedlich sein = abhängig vom Backrohr und der Größe der Äpfel! Unbedingt beobachten!!!!

 

Zubereitung Vanillesauce:
400ml Milch mit den Vanilleschoten (Mark herauskratzen) stark erhitzen – nicht kochen!
Zucker und Vanillezucker in die heiße Milch geben, und einrühren.
Die restlichen 100ml Milch mit der Speisestärke und den 2 Dottern verquirlen und ebenfalls dazu geben. Bei mittlerer Hitze weiterrühren bis die Sauce dicklich wird – NICHT aufkochen!

 

 

 

 

Rezept zum Drucken: Bratapfel mit selbstgemachter Vanillesauce

 

 

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen!!!
♡ Eure Lisa und Euer Luca ♡

 

 

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Für den Inhalt verantwortlich: Jennifer Petz-Seklijc & Lisa Petz, St. Ilgen 90a, A-8621 Thörl